نسمات المحبة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلا بك زائرنا الكريم ، اذا كنت عضوا فيسعدنا تسجيلك الدخول للمشاركة معنا ،واذا كانت هذه أول زيارة لك فيشرفنا الانظمامك الينا
نسمات المحبة

معنا للإبداع معنى


    بارفيه الفراولة مع الكريمة

    شاطر
    avatar
    ضياء القرآن
    عضو جديد
    عضو جديد

    الجنس : انثى عدد المساهمات : 141
    العمر : 23
    المزاج : ممتازة

    default بارفيه الفراولة مع الكريمة

    مُساهمة من طرف ضياء القرآن في الخميس أكتوبر 14, 2010 6:24 pm

    المقادير:
    * كيلوغرام من الفراولة المغسولة والمجففة بمنشفة
    * علبة من الجيلو بنكهة الفراولة
    * كوبان من الماء (واحد بارد وآخر ساخن) لتذويب الجيلو
    * ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين
    * كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة


    طريقة التحضير:
    * يبطن قعر قالب جاتوه وحوافه بورق النايلون اللاصق.

    *يوزع قسم من الفراولة المقطعة إلى شرائح في قعر القالب.

    *يسكب في وعاء الماء الساخن فوق الجيلو ويخلط معه جيداً لتذويبه. يضاف بعدها الماء البارد ويخلط مع الجيلو.

    *في وعاء آخر، تخلط ملعقة الجيلاتين مع 10 ملاعق طعام من الماء البارد. يذوب الجيلاتين في البان ماري أو في المايكروايف لمدة ثانية إلى ثانيتين.

    *يخلط الجيلاتين المذوب فوق مزيج الجيلو المحضر. فهذا يساعد الجيلو على أن يجمد بسرعة وتصبح قولبته أسهل.

    *يسكب معظم هذا الجيلو فوق شرائح الفراولة في قعر القالب ويترك جانباً لتصبح شبه جامدة.

    *في وعاء آخر، تخفق الكريما الطازجة مع ملعقتيّ طعام من السكر حتى تصبح كثيرة الرغوة.

    *يضاف نصف كوب من الجيلو المحضر إلى هذه الكريما ويخلط معها بملعقة خشبية.

    *يفرم نصف كوب من الفراولة إلى قطع صغيرة. تضاف هذه القطع إلى الكريما وتخلط معها.

    *تسكب الكريما المحضرة فوق الجيلو في القالب. يوضع القالب في الثلاجة حتى يجمد محتواه. وحين يجمد، يقلب محتواه رأساًَ على عقب فوق طبق التقديم ويزين بالكريما الطازجة المخفوقة وحبات الفراولة المقطعة إلى نصفين.

    avatar
    نور
    Admin
    Admin

    الجنس : انثى عدد المساهمات : 569
    العمر : 24
    المزاج : ممتازة

    default رد: بارفيه الفراولة مع الكريمة

    مُساهمة من طرف نور في السبت أكتوبر 16, 2010 1:25 pm





















    .............................................................................

    آصعب معادلات الحيآة ●'_'●
    avatar
    ضياء القرآن
    عضو جديد
    عضو جديد

    الجنس : انثى عدد المساهمات : 141
    العمر : 23
    المزاج : ممتازة

    default رد: بارفيه الفراولة مع الكريمة

    مُساهمة من طرف ضياء القرآن في السبت أكتوبر 23, 2010 3:07 pm


      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أبريل 25, 2018 6:21 pm